ПРОЄКТУВАННЯ ЕКСПЛУАТАЦІЙНИХ ПОКАЗНИКІВ ІННОВАЦІЙНИХ ТІСТОМІСИЛЬНИХ МАШИН ДЛЯ ЗАМІСУ ТІСТА
DOI:
https://doi.org/10.30890/2709-1783.2025-42-00-032Ключові слова:
innovative design, dough mixer, performance indicators, three-bladed rotor, aircraft wing profile, intensive kneading, process automation, energy efficiency, L4-HT-2VM, kneading qualityАнотація
Technological progress in the baking industry requires constant modernization of equipment in order to improve product quality, intensify production processes, and reduce energy consumption. Basic dough mixing machines with a spiral mixing element that ha
Downloads
Опубліковано
2025-10-30
Як цитувати
Підлісний, В., Семенов, О., Федорів, В., Люховець, В., & Лісевич, Д. (2025). ПРОЄКТУВАННЯ ЕКСПЛУАТАЦІЙНИХ ПОКАЗНИКІВ ІННОВАЦІЙНИХ ТІСТОМІСИЛЬНИХ МАШИН ДЛЯ ЗАМІСУ ТІСТА. SWorld-Ger Conference Proceedings, 1(gec42-00), 3–9. https://doi.org/10.30890/2709-1783.2025-42-00-032
Номер
Розділ
Тези
Ліцензія
Авторське право (c) 2025 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
